Загрузка...Срок годности или всхожеть?
Срок годности или всхожеть?
Все наши семена отвечают требованиям ГОСТ, т.к. мы очень трепетно относимся к качеству нашей продукции. Согластно требовариям ГОСТ Р 52171-2003 на пакетах с семенами ставится срок реализации, а не срок годности.
Срок годности семян
Срок годности семян (имеется в виду срок реализации семян) – это установленный законом временной интервал, в течение которого можно продавать семена в розницу, начиная от момента их упаковки.
В соответствие с «Порядком реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений» статья 7.1.:
«Срок реализации устанавливается для семян, упакованных в бумажные одинарные пакетики от даты упаковки текущего года до конца последующего года. Для семян, упакованных в двойную упаковку и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов — от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации.»
Теперь в качестве примера возьмем семена огурцов или семена томатов одного и того же урожая, допустим «осень 2013г». Если эти семена будут упакованы в бумажные пакеты в октябре 2013г, то на них, в соответствие с законом, необходимо будет поставить срок годности (реализации): 12.2014. А если эти же самые семена огурцов или семена томатов пролежат сперва пару месяцев на складе и будут упакованы в январе 2014г, то срок годности (реализации) на них уже будет стоять 12.2015. Т.е. на год больше, хотя повторимся, это те же самые семена.
Всхожесть семян – в отличие от срока годности – это биологическая характеристика семян растений тех или иных культур.
В соответствие с Большой Советской Энциклопедией: «Всхожесть семян — это способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определённых условиях проращивания… …Всхожесть семян в большой мере зависит от техники их выращивания, способов уборки и условий хранения».
Т.е. всхожесть семян никак не зависит от того, в каком месяц были упакованы семена огурцов или семена томатов, а определяется, в первую очередь, принадлежностью семян к той или иной культуре и, соответственно, тем, сколько могут храниться те или иные семена.
Так, возвращаясь к нашему примеру, семена томатов урожая «осень 2013г», сохраняют свою всхожесть, при нормальных условиях хранения в течение 4-5 лет, т.е. до 2018г, а семена огурцов урожая «осень 2013г» – в течение 6-8 лет, т.е. до 2019-2021гг.
Таблица 1. Сроки хранения семян овощей без потери всхожести.
Семена овощных культур
Срок хранения семян (годы)
А) Пастернак, сельдерей, лук репчатый 1 — 2 года
Б) Лук-порей, любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель 2 — 3 года
В) Морковь, перец, салат 3 — 4 года
Г) Баклажан, кольраби, репа, свекла, цветная капуста 3 — 5 лет
Д) Капуста б/к, брокколи, брюква, редис, редька, томат 4 — 5 лет
Е) Горох 4 — 6 лет
Ж) Кукуруза, бобы, фасоль 5 — 7 лет
З) Арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква 6 — 8 лет
Таблица 2. Сроки хранения семян цветов без потери всхожести.
Семена цветочные культуры
Срок хранения семян (годы)
А) Астра, календула, вербена, гелихризум, гацания, годеция, кохия, наперстянка, арктотис 1 — 2 года
Б) Агератум, хризантема, виола, гайлардия, георгин однолетней, дельфиниум, иберис, колокольчик, декоративный подсолнечник, декоративный табак, лобелия, скабиоза, цинния, портулак, шток-роза 2 — 3 года
В) Гвоздика, смолевка, львиный зев, немезия, пенстемон, лаватера, малопа, штокроза, мак, эшшольция 3 — 4 года
Г) Петуния, бархатцы, настурция, душистый горошек, люпин, космея, сальвия, фасоль декоративная, шалфей, сальпиглоссис, нирембергия, шизантус 4 — 5 лет
Д) Бальзамин, василек, левкой, алиссум, малькольми 5 — 6 лет
Е) Амарант, целозия 6 — 8 лет
Исходя из всего вышеперечисленного вы можете смело покупать в магазинах или заказывать семена почтой с истекающими сроками реализации, начиная со строчки «В» и ниже.
Сроки хранения семян овощных культур
| Культура | Масса 1000 семян, гр | Количество семян в 1 гр, шт | Срок хранения, лет | |
|---|---|---|---|---|
| оптимальный | максимальный | |||
| Арбуз | 30,0-140,0 | 15±7 | 6 | 8 |
| Баклажан | 2,8-7,0 | 275±25 | 4 | 5 |
| Бобы | 650,0-2500,0 | 1±0,5 | 5 | 7 |
| Горох | 150,0-350,0 | 4±1 | 5 | 6 |
| Дыня | 21,0-50,0 | 27±6 | 6 | 8 |
| Земляника | 0,9-1,3 | 1000±300 | 2 | 3 |
| Кабачок | 80,0-200,0 | 6±2 | 6 | 8 |
| Капуста | 2,0-6,5 | 350±130 | 4 | 5 |
| Кукуруза | 120,0-300,0 | 6±3 | 5 | 7 |
| Лук батун и лук порей | 2,0-4,0 | 400±150 | 3 | 4 |
| Лук репчатый | 2,8-4,5 | 350±140 | 3 | 4 |
| Морковь | 06-2,5 | 850±300 | 4 | 5 |
| Огурец | 16,0-35,0 | 50±20 | 6 | 8 |
| Пастернак | 3,5-6,0 | 300±50 | 3 | 3 |
| Перец | 4,6-9,0 | 200±50 | 4 | 5 |
| Петрушка | 1,0-1,3 | 900±300 | 2 | 3 |
| Ревень | 7,0-11,0 | 150±30 | 3 | 3 |
| Редис | 6,0-12,0 | 120±20 | 4 | 6 |
| Редька | 8,0-18,0 | 150±10 | 4 | 6 |
| Салат | 0,6-2,50 | 1000±300 | 3 | 4 |
| Свекла | 10,0-26,0 | 60±20 | 5 | 7 |
| Сельдерей | 0,4-0,5 | 2000±800 | 3 | 3 |
| Томат | 2,6-3,3 | 250-300 | 6 | 8 |
| Тыква | 100,0-400,0 | 5±3 | 5 | 7 |
| Укроп | 1,2-2,4 | 500±100 | 3 | 3 |
| Фасоль | 150,0-550,0 | 3±0,5 | 5 | 7 |
| Шпинат | 7,0-13,0 | 125±25 | 4 | 5 |
| Щавель | 0,6-2,2 | 1350±350 | 3 | 3 |
Различают долговечность биологическую и хозяйственную. Под биологической долговечностью понимают свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения способность к прорастанию (хотя бы единичных семян, до 10 лет у арбуза, огурца, капусты, редьки, редиса, дыни, баклажана; до 8 лет у гороха, бобов, моркови, томата, тыквы, фасоли; до 5-6 лет у пастернака, сельдерея, петрушки, укропа, лука, свеклы, репы, салата, шпината; до 3-4 лет у щавеля, спаржи).
Хозяйственная долговечность — свойство семян сохранять при оптимальных условиях хранения кондиционную всхожесть. Предельным сроком сохранения кондиционной всхожести семян овощных культур считается: арбуза, дыни, огурца, кабачка, патиссона — 6-8 лет; капусты, томата, тыквы, кольраби, артишока, базилика — 4-5; гороха, фасоли, бобов, редиса, редьки, брюквы — 3-5; моркови, свеклы, репы, перца, баклажана, салата, шпината — 3-4; лука, петрушки, укропа, спаржи, щавеля, ревеня, кресс-салата — 2-3; пастернака, сельдерея, чабера — 1-2 года.
Указанные сроки нельзя считать строго предельными. При соответствующих условиях семена многих культур можно хранить и более длительное время. Но при плохих условиях хранения всхожесть их может резко снизиться и раньше.
Установлено, что основной причиной потери семенами всхожести является содержание в них влаги. Семена быстрее теряют всхожесть в условиях высокой относительной влажности воздуха и температуры. Сочетание низкой влажности семян с пониженной температурой и влажностью окружающей среды позволяет сохранять всхожесть семян на уровне 1-го класса в течение длительного времени (семена капусты, моркови, свеклы, томата, огурца, арбуза до 10-11 лет).
Оптимальным режимом хранения семян арбуза, капусты, редиса, редьки, брюквы, репы, турнепса, горчицы, огурца, тыквы, кабачка, патиссона, свеклы, шпината, щавеля, ревеня, перца, баклажана является температура от 10 до 12°С и относительная влажность воздуха не выше 60%; для семян лука, баклажана, укропа, петрушки, сельдерея, пастернака, моркови, бобов, гороха, фасоли, кукурузы, салата и других культур температура от 10 до 12°С и относительная влажность воздуха не выше 50%.
Плодоовощеводство. Производственное обучение
Автор: Гордеева А.В. Козлов Н.И. Скорина В.В.
Издательство: Ураджай
Год: 2002
Сроки хранения семян цветов без потери всхожести
В хранении семян есть интересные закономерности: семена скороспелых сортов быстрее, чем позднеспелые, теряют всхожесть.
Сроки хранения семян овощных культур:
6-8 лет можно хранить семена тыквы, огурца и кабачка. Срок хранения семян арбуза (хоть это и ягода) также вписывается в этот промежуток времени.
5-6 лет не теряют своей всхожести семена кукурузы, гороха, бобов и фасоли.
После 4-5 лет хранения может возникнуть проблема всхожести у семян редиса и капусты, томата и свеклы, редьки и спаржи.
3-4 года хранятся, не теряя всхожести, семена моркови, салата и шпината, баклажана и лука-порея.
2-3 года сохраняют свойства семена перца, укропа, петрушки, щавеля и лука репчатого.
Лишь 1-2 года можно «архивировать» семена сельдерея и пастернака.
P.S. Если семена овощных культур были упакованы «надежно» (капсулы или двойная упаковка, имеющая пакетик из полиэтилена или фольги), срок хранения семян увеличивается на год.
Если пакеты со временем перестали герметично закрываться, то надо обязательно проверить семена – не сморщились ли они.Как правило, таким образом начинает портиться горох. Семена огурцов или капусты, начиная портиться, постепенно меняют окраску, к примеру, огурцы – становятся серыми, а капуста – полинявшей. Морковка, сельдерей и петрушка, укроп и прочие пряновкусовые культуры, если они сохранились в нормальном состоянии, будут издавать достаточно сильный запах.
И вообще, хочется сказать, что если заметны хоть малейшие изменения – всхожесть семян можно поставить под сомнение. Если семена подпортились –пора их выбросить, не стоит их жалеть. Если всё-таки очень жалко выбрасывать «добро» в урну, то их лучше высеять на отдельной грядке.
Но всхожесть семян цветов зависит не только от условий хранения, но и от того, к какому виду принадлежит растение.
Многие астровые (каллистефу, арктотис, календула) теряют всхожесть после 1-2 лет хранения. Этот же срок выдерживают флоксы, вербены, гелихризума, гацании, годеции, кохии и наперстянки.
3-4 года могут храниться агератум и хризантемы, гвоздичные (гвоздики, смолевка), норичниковые (львиный зев, немезия, пенстемон), мальвовые (лаватера, малопа, шток-роза) и маковые, эшшольция, агератум, акроклинум, виола, гайлардия, георгин однолетний, дельфиниум, иберис, колокольчик, мальва, маргаритки, декоративный подсолнечник, лобелия, скабиоза и табак.
4-5 лет сохраняют всхожесть пасленовые (нирембергия, петуния, сальпиглоссис и шизантус), бобовые (душистый горошек, люпин, фасоль) и губоцветные (шалфей) алиссум, гомфрена, душистый горошек, космея, настурция, рудбекия, сальвия и бархатцы.
После 6 лет могут прорасти бальзаминовые, крестоцветные (левкой, лобулярия, малькольмия), амарантовые (амарант, целозия) васильки.
Предлагаем Вам познакомиться с таблицей по характеристике семян цветоносных культур. Она помогает рассчитать необходимое количество семян при посеве, особенно когда семена мелкие и продаются на вес:
 | |
|
В нашем Управлении действует телефон «горячей линии», по которой можно получить интересующую Вас информацию, сообщить о нарушениях в сфере биологической и пищевой безопасности, а также обратиться к руководству с жалобой на неправомочные действия сотрудника нашего ведомства.
14:24 / 16 март 2017
Управление Россельхознадзора по Магаданской области доводит до сведения, что на официальном сайте Россельхознадзора в свободном доступе на безвозмездной основе и в режиме реального времени будет создана интерактивная карта районов добычи (вылова) водных биоресурсов.
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Магаданской области Сроки годности семян цветовС семенами овощей особых проблем нет. Большинство из них сохраняет всхожесть 3-4 года. С цветами разброс намного больше. Тут может быть и один год, и десять лет… Причем, разница по всхожести может быть между семенами одного вида.
С марта уже можно высевать семенами однолетники на рассаду. Так можно сажать агератум, астру, вербену, гвоздику Шабо и китайскую, лобелию, львиный зев, немезию, петунию, флоксы, сальвию, бегонию, гелиотроп и некоторые другие культуры. А вот бархатцы прямостоячие и отклоненные, табак душистый, циннию – в начале апреля, чтобы рассада не так сильно вытягивалась. В начале мая приходит пора посева в грунт однолетников, которые хорошо удаются и без рассады: василек, диморфотеку, иберис, календулу, кларкию, лаватеру, маттиолу, резеду, скабиозу, эшшольцию, настурцию, фасоль, бархатцы, космею, гипсофиллу, годецию и др. Часто для того чтобы цветник раньше стал радовать глаз, используют для укрытия ранних посевов спанбонд или пленку. Но прежде чем приступать к посевам, совсем не лишне проверить семена на всхожесть. Дело в том, что семена цветов более капризны к условиям хранения и прорастания. А у многих семена нельзя хранить более одного года. Что с учетом наших рыночных особенностей редко случается. Так не более одного года можно держать семена: астр, бархатцев и немезии. Теоретически они могут взойти и спустя два-три года, но вероятность этого довольно низкая. Самый большой разброс у сальвии (шалфей). Лучше всего ее семена не передерживать, два года – максимум. Хотя бывает нормальная всхожесть и у пятилетних семян, но это уже большой риск, многое зависит от условий хранения и сорта. Амарантус и линум гарантированно сохраняют жизнеспособность пять лет. Это самые непритязательные в хранении культуры. С остальными нужно быть более внимательными – хранить в сухом прохладном месте, без доступа солнца. Лучшая емкость для семян – холщовые мешочки. Впрочем, посеяв семена и не дождавшись всходов, не спешите выносить им приговор, в зависимости от культуры цветы могут всходить от 4 дней до 60! Поможет в этом сориентироваться наша таблица.
| ||||||||||||
